Il Ristorante La Bocca del Vulcano di Santu Lussurgiu è posizionato sul versante orientale del Montiferru, a 30km dal mare, in zona particolarmente suggestiva di rilevante interesse archeologico-ambientale. La sua cucina è basata principalmente sulle carni e la selvaggina, ma anche i pesci (solo su prenotazione) sono particolarmente apprezzati. Primi piatti: ravioli di formaggio, spaghetti alla lava; Secondi: Porcetto arrosto al mirto, Lapilli di cinghiale alla Montiferru, Costata di Bue Rosso; Dolci: la seadas al miele di corbezzolo. Il vino è prodotto in proprio anche se non manca una buona lista dei migliori vini sardi. Formaggi vaccini e ovini (casizolu lussurgese) di produzione propria. Digestivo: la tradizionale "abbardente", o "filu 'e ferru", naturalmente di Santu Lussurgiu! Sede del "Centro SardegnaTrekking": assistenza logistica, progettazione itinerari differenziati, escursioni guidate ai beni archeologici e ambientali del Montiferru. Informazioni.

Welcome to La Bocca del Vulcano! The route you have chosen will lead you into the heart of this ancient land where time lasts longer (as a friend of mine maintains) and feelings and passions burn hot as the lava that spouts from the volcano's mouth. In addition to the cuisine and traditional foods of Sardinia, the site you about to visit will open out for 360 ° to show you all (or almost all!) of the special features of this extraordinary corner of Sardinia. You will find the skillful craftsmen of Montiferru with their extraordinary articles, the food products that have been made superb by the aromatic pastures and the age-old skill of women, numerous lists of information and the best ideas for your vacation (short or long as it may be) with well-tested itineraries for naturalistic, archeological, wine-tasting and spiritual trekking. But above all you will find friends who know this land like the back of their hand and who can offer you the best assistance and the lowest prices to satisfy your needs, cultural, spiritual or material as they may be. We would be truly grateful if you could help us improve our site, which is new on the network and thus requires some breaking-in. We trust to your advice and suggestions. Once more, welcome, and have fun surfing!